高級刃物 包丁 手作りペティナイフ 弥氏良寛作
商品の説明
最高級鋼「青紙二号」を使用
ダマスカス模様付
片刃ペティ万能包丁
昔出張先で手に入り、未使用のまま、綺麗な状態です。
刃自体は、非常に良い切れ味と持続性のバランスの取れた鋼材で作られ、 高い硬度と耐摩耗性を持ち、長時間の使用に耐えるため刃の持ちが良く、頻繁に研ぎ直す必要が少なくなります。
他の鋼と比べ、若干サビにくく、料理人にお勧めです。
和のハンドルは、紫檀と水牛角を使用し、軽く、握り心地が良いです。
■全長:約28㎝
■刃渡:15㎝
重さ94g
完全手作り弥氏良寛作です。
[商品の状態]
新品、未使用です。
[送料]
全国無料です。
メーカー情報
弥氏良寛作
紹介、試し切りの動画→
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カテゴリー | キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 |
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商品の状態 | 新品、未使用 |
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