【おすすめセット】 長崎カステラ 琴海堂の会長の山本洋一が選ぶベスト3本 長崎市/琴海堂 [LBN008]

長崎の伝統の味、原料にこだわり、熟練した職人が昔ながらの製造法により焼き上げる、 長崎和三盆かすてらをお届けします。
材料には、「卵」（長崎県産）、「上白糖」、「小麦粉」、「もち米水飴」、「和三盆糖」を配合し、しっとりとしたまろやかな食感に仕上げました。
かすてらの底には大粒のザラメを敷きました。
「長崎和三盆かすてら」は、職人が「味」と「食感」にこだわりを持ち、配合・焼き方・仕上げの一つ一つの工程を大切にしています。
【工夫やこだわり】
かすてら職人が、一窯、一窯、昔ながらの製法を守り、心をこめて焼いています。季節にあわせ、焼きの温度や時間を調節しています。
また原料1つ1つの状態を理解し、よりよい素材で作る、長崎和三盆かすてらを目指して日々、努力、研究をかさねています。 
皆さまの「美味しい！」の一言を聞くために。
頑固な職人気質の山本洋一が修行した時代に習得した、半世紀以上前の、古き良き長崎の「長崎カステラ」の技術を受け継ぎ、職人が焼き続けているのです。
「琴海の心」は和三盆糖の割合を増やした為、熟練した職人の経験と技法で一窯、一窯、心をこめて焼き上げた長崎カステラです。
「長崎そのぎ茶かすてら」は東彼杵町そのぎ茶「西坂秀徳製茶」と長崎和三盆かすてら「琴海堂」のコラボレーション商品。
※一つ一つ手焼きの為、繁忙期に出荷が遅れる場合があります。
商品説明

名称
【おすすめセット】琴海堂の会長の山本洋一が選ぶベスト3本＜琴海堂＞
内容量
■長崎和三盆かすてら0.5号（5切入）×1本
■長崎和三盆かすてら「琴海の心」0.5号（5切入）×1本
■長崎そのぎ茶かすてら0.5号（5切入）×1本
［外箱サイズ］14cm×10cm×6.6cm（0.5号）
賞味期限
発送から30日間
アレルギー表示
卵・小麦
配送方法
常温
配送期日
入金確認後、1ヵ月以内に発送予定です。
※年末年始など繁忙期には、2～3ヵ月ほどお待たせする場合がございます。
提供事業者
株式会社琴海堂

#/スイーツ/カステラ/
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年末年始の配送について
12月～1月は申込過多により記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。

地場産品基準該当理由
長崎市内の工場にて、カステラ製造（ミキサーでカステラ生地を泡立て、焼き窯にて型枠に流し焼成、カット作業後包装し箱詰め）を行っている。長崎の伝統の味、原料にこだわり、熟練した職人が昔ながらの製造法により焼き上げる、 長崎和三盆かすてらをお届けします。
材料には、「卵」（長崎県産）、「上白糖」、「小麦粉」、「もち米水飴」、「和三盆糖」を配合し、しっとりとしたまろやかな食感に仕上げました。
かすてらの底には大粒のザラメを敷きました。
「長崎和三盆かすてら」は、職人が「味」と「食感」にこだわりを持ち、配合・焼き方・仕上げの一つ一つの工程を大切にしています。
 【工夫やこだわり】
 かすてら職人が、一窯、一窯、昔ながらの製法を守り、心をこめて焼いています。季節にあわせ、焼きの温度や時間を調節しています。
また原料1つ1つの状態を理解し、よりよい素材で作る、長崎和三盆かすてらを目指して日々、努力、研究をかさねています。 
皆さまの「美味しい！」の一言を聞くために。
頑固な職人気質の山本洋一が修行した時代に習得した、半世紀以上前の、古き良き長崎の「長崎カステラ」の技術を受け継ぎ、職人が焼き続けているのです。
 「琴海の心」は和三盆糖の割合を増やした為、熟練した職人の経験と技法で一窯、一窯、心をこめて焼き上げた長崎カステラです。
「長崎そのぎ茶かすてら」は東彼杵町そのぎ茶「西坂秀徳製茶」と長崎和三盆かすてら「琴海堂」のコラボレーション商品。
※一つ一つ手焼きの為、繁忙期に出荷が遅れる場合があります。
■長崎和三盆かすてら0.5号（5切入）×1本
■長崎和三盆かすてら「琴海の心」0.5号（5切入）×1本
■長崎そのぎ茶かすてら0.5号（5切入）×1本
 
 ［外箱サイズ］14cm×10cm×6.6cm（0.5号）
【賞味期限】
発送から30日間
#/スイーツ/カステラ/8450円【おすすめセット】 長崎カステラ 琴海堂の会長の山本洋一が選ぶベスト3本 長崎市/琴海堂 [LBN008]スイーツ・お菓子和菓子